用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀（niàng）製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩（wěn）一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現（xiàn）出來了。