用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一（yī）簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出（chū）產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高（gāo）：
因（yīn）為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半（bàn），釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出來（lái）了。