用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出（chū）甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用熟（shú）料高（gāo）產（chǎn）釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的（de）白（bái）酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩（wěn）一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可（kě）出售（shòu）或喂豬（zhū）、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。