用釀酒設（shè）備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑（zèng）攤涼→加（jiā）曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技（jì）術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高（gāo）。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新（xīn）設備（bèi）出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味（wèi）。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來（lái）了。