用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半（bàn），釀（niàng）酒設（shè）備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。