用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高（gāo）：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出（chū）50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技（jì）術釀酒比傳（chuán）統技術本錢（qián）和工時（shí）節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或（huò）喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。