用釀酒設備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且（qiě）能保證酒（jiǔ）質（zhì）安穩一起（qǐ）還有高（gāo）蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或（huò）喂豬（zhū）、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來（lái）了。