用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發（fā）酵→蒸（zhēng）餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟料（liào）高產（chǎn）釀酒（jiǔ）新技（jì）術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地（dì）體現出來了。