自釀鮮（xiān）啤釀酒設（shè）備組成（chéng）

1、麥芽破壞（huài）體係2、糖化（huà）、煮沸、過濾體係3、發酵體係（xì）4、溫度控製體係5、冷體係

選擇啤酒設（shè）備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵罐（guàn）、釀製（zhì）線是我（wǒ）們釀製啤酒的（de）必備元素（sù）。

破壞體係原料破壞體（tǐ）係包含麥芽（yá）破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精（jīng）選機（jī）、吸塵器、提升（shēng）機（jī）、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵（tiě）器。

（2）吸塵器（qì）：使用風動吸塵（chén）設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提（tí）升機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供料供應破（pò）壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥（gǔn）、四輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料（liào）粉（fěn），別離暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原（yuán）料（liào）暫時儲（chǔ）藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製（zhì）線（xiàn），通常指啤酒釀製（zhì）糖化（huà）體係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱（diàn）槽（cáo）、酒花添加設備等組成。