用（yòng）釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係純糧釀（niàng）製，保持本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比（bǐ）傳（chuán）統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經（jīng）濟效（xiào）益就明顯地體現出來了（le）。