用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加（jiā）酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒（jiǔ）出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新（xīn）技術（shù）新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的（de）質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒（jiǔ）設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。