用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明（míng）淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故很有賣（mài）點，極受商場期待（dài）。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。