用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸（jìn）泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體（tǐ）現出來了。