自釀（niàng）鮮啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化（huà）、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選擇啤酒設備，以及啤（pí）酒設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我（wǒ）們釀製啤酒的必（bì）備元素。

破壞體係原料破（pò）壞體係包（bāo）含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破（pò）壞和濕（shī）法破壞兩種。

幹（gàn）法破壞體（tǐ）係：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使（shǐ）用風動吸塵（chén）設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀（zhuàng）物。

（3）提升機：使用鬥式或真空負壓原理，提（tí）升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四（sì）輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及輔料（liào）進行破壞。

（5）料倉：經破壞（huài）的麥芽粉（fěn）或輔（fǔ）料粉，別離暫存於相（xiàng）應的料（liào）倉，作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化體係主要由（yóu）糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成（chéng）。