用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳（chuán）統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起（qǐ）完（wán）結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）新技術新（xīn）設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工（gōng）時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚（yú）等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。