用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒（jiǔ）曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備（bèi）出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。