用釀酒設備生產的（de）優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢（qián）和工時節（jiē）約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。