用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之（zhī）間（jiān）。而選用熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用（yòng）該新技術釀（niàng）酒比（bǐ）傳（chuán）統（tǒng）技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安（ān）穩一起（qǐ）還有高（gāo）蛋（dàn）白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來（lái）了。