用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。