用釀酒設備（bèi）生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀（niàng）酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技（jì）術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白（bái）酒（jiǔ）計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用（yòng）該（gāi）技術出產（chǎn）的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟（jì）效益高（gāo）：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。