用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟（shú）料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量（liàng）高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很（hěn）有賣（mài）點，極受商場期（qī）待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出（chū）來（lái）了。