家用電器之微電腦控製電飯煲實訓指導書

一、家（jiā）用電器實訓考核裝置之微電腦控（kòng）製電飯煲前言
    電（diàn）飯煲是利用電能轉變為熱能（néng）的炊具，使用方便，清（qīng）潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種（zhǒng）操作功（gōng）能。常見的電飯鍋（guō）分（fèn）為保溫自動式、定時（shí）保溫式以（yǐ）及新型的微電腦控製式三類。其實電飯煲背後的原理並不複雜，當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發，由液態（tài）轉為氣態（tài）。物（wù）體由（yóu）液態轉為氣（qì）態時，要吸收一定的能量（liàng），叫做“潛熱”。這時候，溫度會一（yī）直停留（liú）在（zài）沸點。直至水分蒸（zhēng）發（fā）後，飯煲裏的溫度便會再次上升（shēng）。電飯（fàn）煲裏麵有溫度計和電子零件，當（dāng）它發現溫度（dù）再（zài）次上升（shēng）的話，便（biàn）會自動停止煮飯。
    本實驗單元采用的是蘇泊爾公司的電飯煲為參考物。它是一款全新AI人（rén）工智（zhì）能型設（shè）計，它是采用的新型（xíng）的（de）微電腦控製技術來實現電飯煲的蒸、熬、燉、煮等多種狀（zhuàng）態。
二、家用電器教學設備之微電腦（nǎo）控製電飯煲的工作過程
    電飯煲（bāo）開始工作前，微電腦檢測主溫控器的（de）溫度和上蓋（gài）傳感（gǎn）器溫度，當相應溫度符合工作溫度範圍，接通（tōng）電熱盤電源，電熱盤上電（diàn）發熱。由於電熱盤與內鍋充分接觸，熱（rè）量很快傳到內鍋上，內鍋把相應的熱量傳到米和水中，米（mǐ）水開始加熱（rè），隨著米水加熱升溫，水分開始（shǐ）蒸發，上蓋傳感器溫度升高，當微電腦檢測到內鍋米水沸騰時，調整電飯煲的加熱功率(微電腦根據一段時間溫度變化情況，判斷（duàn）加熱的米水量情況)，從而保證湯水不溢出，當沸騰一段時間後，水分蒸發和內鍋裏的水被米基（jī）本（běn）吸幹，而且內鍋底部的米粒有（yǒu）可能連同糊精粘（zhān）到鍋底形成一（yī）個熱（rè）隔（gé）離層；因此，鍋底溫度會以較快速度（dù）上升，相應主溫控器的溫度也會以較快溫度上升，當微電腦檢測主溫控器溫度達到限溫溫度，微電腦驅動繼電器斷開電熱盤電源（yuán），電熱盤（pán）斷電不發熱，進入燜飯狀態（tài），燜飯結束後轉入保溫狀態。
    保溫：在保溫狀態，隨著時間推移，內鍋裏的米飯溫度下降，使主溫控器溫度下降，當微電腦檢測主溫控器溫度下降到保溫的控製溫度，驅動電熱盤（pán）的電源，重新上電加熱，溫度上升，主（zhǔ）溫控器溫度（dù）也隨之（zhī）升高；當微電腦檢測（cè）到主溫控器（qì）溫（wēn）度升高，電熱盤斷電降溫，主溫控器溫度下降，重複上述循環，使電飯煲維持在保溫過程（chéng）。
    立體加（jiā）熱與單加熱的相比的優點：使用立體加熱在煮熟飯後不易產生冷凝水，保溫過程不會出現冷凝水滴落泡白米飯現象，保溫米飯均勻一致。
三、家用電器（qì）實（shí）訓台之電飯煲按鍵說明
1、關/保溫
1.1 在待機狀態時，按此鍵進（jìn）入保溫狀態
1.2 在功能選擇狀態，工作狀態或者保溫狀（zhuàng）態時，按此鍵可取消所有設置，回到待機狀態。
2、開/加熱
2.1選擇好功能後，按此鍵，進（jìn）入工（gōng）作過程。
2.2 3秒內（nèi）連按此鍵（jiàn）2次，進入再加熱過程。
3、小時/分鍾
3.1 時鍾調整，在待機狀（zhuàng）態，按“小時（shí）”或者“分（fèn）鍾”鍵3秒以上，進入時鍾調整狀態，按“小時”或者“分鍾”鍵調整（zhěng）現在時鍾（zhōng），按“關/保（bǎo）溫”鍵，確認時鍾（zhōng）調整。
3.2 定（dìng）時，選擇定（dìng）時設置（zhì）後按“小時”或者“分鍾”鍵，調（diào）整定時時間。
4、米 類
按“米類”鍵（jiàn）選擇各項（xiàng）功能。米類功能選（xuǎn）擇順序如下：普通米——東北米——絲苗米（mǐ）——香米
5、預約  
5.1 按“米類”鍵或“模式”，或者“煮飯”鍵，選擇所（suǒ）需功能。
5.2 按“預約”鍵進（jìn）入（rù）定時設置狀（zhuàng）態。 按小時或分鍾調整預約時間，此時間為結束時間，電飯煲會在你設定的時間內根據你的選擇功能提前（qián）進行工作（zuò），保證在你設定的時（shí）間內可以（yǐ）吃到可口的美食（shí）。
6、模式/飯類
6.1 在選（xuǎn）時，按此鍵，選擇模式。
6.2 各項（xiàng）功能：標準煮——精煮——超快煮——鬆軟煮——煲（bāo）仔煮飯
五、故障設置（zhì）
    當電飯煲在保溫和冷飯加熱的過（guò）程中，K101斷開時側部加熱（rè）不工作。當電飯煲沒有工作時，當工作時，電壓（yā）變為0V。
    底部傳感器在正常工作中，傳感器的兩（liǎng）端電（diàn）壓逐漸降低，對GND的電壓逐漸升（shēng）高。在設置故障時，電飯煲會出現報警的聲音，以表示主溫控器出現短路（lù）或者斷路，主電路板（bǎn）壞（huài）。排除方法：先檢查底（dǐ）部（bù）傳感器是否存在斷路或者短路，然後排除主電路板上是否存（cún）在問題。
    頂部傳（chuán）感器在正常工作中，傳（chuán）感器的（de）兩端電壓逐漸降低，對地電（diàn）壓逐漸升高。在設（shè）置（zhì）故障時，電飯（fàn）煲會（huì）出現報警的聲（shēng）音（yīn），以表示頂部傳感器出現短路或者斷路，或者主電路出現異常情況。排除方法（fǎ）：先檢查頂部傳感器是否（fǒu）存在（zài）斷路會在短路，然（rán）後排除主電路上是否存在問（wèn）題。電（diàn）飯煲在正常（cháng）工作時，底部加熱盤以及頂部加熱絲（sī）剛開始工作時，電壓（yā）為0.4V，當（dāng）斷開（kāi）頂部傳感器的時候，電壓變為0V。
    繼電器是控製底部加熱盤電壓（yā）的導通與（yǔ）斷（duàn）開的，在正常工作情況下，繼電器導通底部加熱盤發熱，電飯煲工作。當斷開時，提供給繼電器信號斷開，使底部加熱盤停止工作。當（dāng）底（dǐ）部加（jiā）熱盤不工作的時候檢修排除方法：先檢查底部加（jiā）熱盤是否存在斷路，再看主電（diàn）路板是否存在故障。電飯煲在正常的（de）工作狀態下，電壓為0.7V，在不工作的情況下，電壓（yā）為0V。
    提供給貼片單片機芯片的電壓為3.3V，當K6斷開時，提供給單片機的電壓斷開，此時整個係統處（chù）於不工作狀態（tài）。顯示屏LCD沒（méi）有顯（xiǎn）示。當單片（piàn）機正常工作的時候，電壓為3.3V，在設置故障（zhàng）後，電壓變（biàn）為低電壓(2.2V以（yǐ）下)。
    單（dān）片機的22腳是給顯示屏LCD提（tí）供電壓的管腳，當斷（duàn）開（kāi）LCD的供（gòng）電電源後，LCD沒（méi）有顯示，但是單片機正常工作。當LCD屏工作時的電壓為3.3V，當（dāng）設置故障K7時，LCD屏不顯示，同（tóng）時（shí）測量的電壓為0V。
附圖：