用釀酒設備（bèi）生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術（shù）為（wéi）：熟料糧（liáng）食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀（niàng）酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保（bǎo）證酒質安（ān）穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。